OMELETE DE FORNO


Ingredientes:

1 cebola picada
1 colher de chá de azeite
1 cenoura picada
½ xícara de chá de vagem
½ xícara de chá de espinafre
2 tomates picados sem pele e sem sementes
1 colher de sopa de salsinha
4 claras
2 gemas
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de queijo ralado

Modo de preparo:
Bater as gemas e reservar. Refogar no azeite a cebola e juntar os legumes,o tomate,a salsinha.Colocar em uma forma refrataria.Bater as claras com a gema,temperar com sal e colocar por cima dos legumes.Polvilhar o queijo e colocar no forno para assar.