Ingredientes:
300 g de carne moída
1 cebola pequena ralada
1 clara
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
1 colher de chá de sal.
Molho:
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassado
500 g de tomates sem pele e sem sementes batido
1 beterraba pequena
1 colher de sopa de salsinha.
Modo de preparo:
Misturar a carne moída e o restante dos ingredientes e fazer as bolas.Colocar os ingredientes do molho em uma panela e deixar cozinhar em fogo baixo até ficar espesso e a beterraba cozida.Incorporar as almôndegas ao molho e deixar cozinhando em panela tampada.Retirar a beterraba,cortar e servir com a carne.